神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズ（神戸市東灘区）は、2013年12月6日から、灘の蔵元5社とタイアップし製作した、風味豊かな酒粕の「灘の酒ケーキ」を2階フードセレクトショップ「シェラトンマルシェ」で販売しています。お酒もスイーツもどちらも大好きという人にオススメの大人のスイーツが誕生。渋皮がついたままの国産栗のやわらか煮をたっぷりと使って焼き上げた「沢の鶴×栗のやわらか煮」は、栗の歯触りと鼻に抜ける酒粕