日本酒を絞った後に残ったものが酒粕（さけかす）です。今でこそ酒粕と呼んでいますが、昔は「手握り酒（手で握れるお酒）」や「酒骨（魚は身をとれば骨が残ることから）」と呼ばれていたそう。この酒粕には日本のスーパーフードと言ってもいいぐらいの栄養が含まれており、特に女性に嬉しい効果が期待できるのをご存知でしたか？また、酒粕といえば甘酒の材料になったり、味噌汁に入れて粕汁にしたりといった食べ方が一般的ですが