節分の行事としてすっかり定着した恵方巻きの丸かぶり。その年の恵方に向かって太巻きを黙って丸かぶりするのが縁起が良いとされています（ちなみに今年の恵方は北北西）。コンビニやスーパーなどでも恵方巻きが売られていますが、自宅で具材を用意して太巻きを巻くという方もいらっしゃるのではないでしょうか。そこで今回は、買って食べるかたにも、自宅で作るかたにも耳寄りな、恵方巻きの食べ方に一工夫加えるだけで栄養価がア