オリーブオイルとニンニクで煮込んだスペイン料理「アヒージョ」。エビや貝などの魚介類や、マッシュルーム、お肉などさまざまな具材を入れて楽しむことができますが、近ごろSNSでは意外な食材を使ったアヒージョが注目を集めているんです。俵万智さんもハマっている様子 意外な食材の正体は「カニカマ」。魚のすり身をベースにしてカニの風味や食感を真似たカニカマは、庶民の強い味方。高価なカニをアヒージョに使うのは少し勇気