パレスホテル東京に期間限定の桜スイーツと桜ブレッドが登場

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丸の内のパレスホテル東京にあるペストリーショップでは、桜色のマカロンなどの「桜スイーツ」と桜風味のメロンパンといった「桜ブレッド」を期間限定で販売する。お花見の季節にふさわしいスイーツやブレッドが、おいしい春を運んでくるかも。

◆かわいい!桜色のマカロンや桜入りのグラススイーツなど期間限定の桜スイーツたち

2017年3月15日(水)から4月20日(木)まで、パレスホテル東京のB1階にあるペストリーショップ「Sweets & Deli(スイーツ & デリ)」では、期間限定の「桜スイーツ&桜ブレッド」を提供。桜の季節ならではの装いに仕上げた、かわいくて上質なラインナップが楽しめる。

桜色のマカロンに甘酸っぱいイチゴなどのベリーをたっぷり入れ、桜餡とフランボワーズの2種類のクリームをサンドした「さくら」(680円)は、春の味覚を贅沢に詰め込んだスイーツ。贅沢な味わいと華やかなビジュアルは、春のお祝いのシーンにも喜ばれそう。



こぼれ落ちそうなベリーがフォトジェニックな「さくら」680円(奥)、デコレーションがかわいい「さくらまかろん」259円(手前)、グラスデザートの「ペタル」648円(手前右と左奥)

「さくら」より少し小ぶりな桜色のマカロンを使った「さくらまかろん」(259円)は、甘みを抑えた桜クリームをサンドして、ホワイトチョコレートや金箔・銀箔でデコレーションしたおしゃれなスイーツ。

そして、ほどよい酸味と甘さが溶け合うイチゴのムースの上に桜の花びら入りのジュレを乗せたグラススイーツ「ペタル」(648円)は、さっぱりとした爽やかな味わいで、男性にもおすすめとか。

◆定番の人気商品「日本酒ケーキ」は、桜の風味が香る特別仕様で登場

桜スイーツの仲間として、人気の日本酒ケーキをお花見シーズン仕様にアレンジした「壱ノ壱ノ壱 桜」(3600円)もエントリーする。

ホテルオリジナルの純米吟醸酒と新潟の銘酒「八海山」の酒粕を効かせた上品な甘さの日本酒ケーキ「壱ノ壱ノ壱」に、刻んだ塩漬けの桜の葉を加えて桜風味に仕上げたもので、芳醇な日本酒の香りと一緒にほのかな桜の風味が感じられる特別仕様に。こちらの商品のみ、オンラインショップでも販売している。



人気の日本酒ケーキが桜の季節らしい特別仕様になった「壱ノ壱ノ壱 桜」3600円

◆桜風味のメロンパンとクロワッサンは、お花見ピクニックにも最適

また、お花見ピクニックに連れて行きたくなるような桜ブレッドは2種類。写真左の「さくらのブリオッシュメロンパン」(270円)は、サクサクに焼き上げたブリオッシュ生地で味わい深い桜餡を包み、さらに桜風味の香り付けをしたクッキー生地をかぶせてカリッと仕上げた一品。

右の「さくらクリーム・ホーン」(324円)は、まろやかな酸味が人気のさくらんぼ・グリオットチェリーが入ったなめらかな桜クリームを、芳醇なバターが香るクロワッサン生地で包んだもの。

上質な素材を使った、桜の風味豊かな桜スイーツ&桜ブレッドで、色づく春を楽しんで。



桜風味のクッキー生地をかぶせた「さくらのブリオッシュメロンパン」270円(写真左)、香ばしいクロワッサンの「さくらクリーム・ホーン」324円(写真右)



TEL.03-3211-5315
東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスホテル東京B1F ペストリーショップ「Sweets & Deli」
営業時間:10:00〜20:00
アクセス:都営地下鉄三田線・東京メトロ千代田線ほか「大手町駅」C13b出口より地下通路直結、JR「東京駅」より徒歩8分

<桜スイーツ&桜ブレッド>
販売期間:2017年3月15日(水)〜4月20日(木)
「さくら」680円、「ペタル」648円、「さくらまかろん」259円
「壱ノ壱ノ壱 桜」3600円(タテ5cm、ヨコ27.5cm、高さ5.5cm)
「さくらのブリオッシュメロンパン」270円、「さくらクリーム・ホーン」324円

NAOKO YOSHIDA (はちどり)