農家の人たちが朝獲れ野菜を持ち寄るマルシェ。南青山野菜基地が発信する「マルシェのたべかた」では、フードコーディネーターゆうこさんによる旬のマルシェ野菜を使ったおいしいレシピを開発中。veritaおすすめのレシピを毎月2回読者の皆さんにご紹介。土の匂いが残る個性的な野菜から色や形が面白い野菜なども、アレンジ次第であっという間に心と身体を満たす素敵な一皿に変身！3月の野菜? 日本に逆輸入された新野菜 「スティッ