週末の朝。ゆったりとした時間の中で、いつもよりちょっと手をかけて美味しい食事を作ろうと思う。目覚めたばかりの街のなかでも、ひと際活気立っている場所がある。農家の人たちが朝獲れ野菜を持ち寄るマルシェだ。マルシェに並ぶ野菜はさまざま。veritaではこれから、マルシェで出合った、ちょっと土の匂いが残る個性のあるものや、形や色が一風変わっているような獲れたての旬の野菜たちを、手をかえ品をかえ、より一層美味しく