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フランスの古き良き伝統と洗練された都市文化を融合し、自然の豊かさと素朴さを併せ持つ「イル・ド・フランス」。この街をコンセプトにした上質空間で、フレンチの伝統的な手法と現代にしかできない調理法を融合し、食材の持つ魅力を最大限に活かした最上のガストロノミーを提供する、麹町の隠れ家的邸宅フレンチレストラン「エメ･ヴィベール」。ミシュランガイド東京版で5年連続二ツ星を獲得した、その味とおもてなしを踏襲した姉妹店「メゾン エメ・ヴィベール」が、9月渋谷区・恵比寿にオープンする。



レストランの佇まいは、まるでフランス・パリの高級住宅街「16区」にあるような伝統ある格式を重んじた作り。家具類はオーナーの趣味で集めた貴重な一点ものが多く、アンティークを基調とした落ち着いた調度品や装飾が並べられている。料理は、2つ星を獲得した本店「エメ・ヴィベール」の若月 稔章シェフが統括の下、「メゾン エメ・ヴィベール」の料理長にはそのエスプリを継承した若き新鋭、岡田 秀俊がシェフを務め、五感で味わう最上のフレンチを提供する。
山手線・日比谷線 恵比寿駅から徒歩約5分という好立地に新たに誕生したフレンチの名門で、いまここでしか味わえない、静かな美食時間を楽しんでみたい。

メゾン エメ・ヴィベール
東京都渋谷区広尾1-1-40 恵比寿プライムスクエア プラザ棟
Tel:03-5468-8080(レストラン)／03-5468-8082（ウェディング）
営業時間：ランチ11:30〜14:00(L.O.)／ディナー18:00〜21:00(L.O.)
定休日：火曜日