あの人気パンを簡単におうちで再現！「ハイジの白パン」レシピ
ハイジの白パンのレシピ
水は使わず牛乳100％で作る、しっとりふわふわの白パン。表面に粉をふり、低めの温度で焼き色をつけないように焼くのがポイントです。
ハイジの白パンの材料（4個分）
強力粉 150g
砂糖 10g
塩 2.5g
ドライイースト 2g
牛乳 100〜105g
バター 8g
下準備
・牛乳は人肌程度に温めておく。
・焼く前のタイミングでオーブンを160℃に予熱しておく。
ハイジの白パンの作り方
� ．曄璽爛戞璽�リーに強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れる。
※ドライイーストと塩は直接触れないよう配置する。
�◆ゝ軻�を加えて10〜15分ほどこね、バターを加えて、さらに5〜10分こねる。
�� なめらかな生地になったら、きれいに丸めてボウルに入れ、温かいところ（約30℃）で2倍に膨らむまで発酵させる。
※指をさしてみて穴がふさがらなければ発酵完了。
�ぁ＼乎呂吠瓦鬚佞蝓▲椒Ε襪魑佞気砲靴涜罎房茲蟒个后�4分割にして軽く丸め、ベンチタイムを10〜15分とる。
※固く絞った濡れ布巾やボウルをかぶせて乾燥防止。
�ァ”縮未鯆イ蕕擦襪茲Δ棒乎呂魎櫃當召掘▲�ッキングシートを敷いた天板にのせる。
�Α”縮未剖�力粉をふり、真ん中に箸などをぎゅっと押しつけてくぼみをつける。
※やや太めの菜箸などで、しっかりとくぼみをつけておくと焼き上がりがきれいになります。
�А＿垢�いところ（約35℃）で1.5倍程度に膨らむまで発酵させる。(ビニール袋などをかぶせて乾燥防止。)
※30分を目安に生地の様子を見ながら調整してください。
�─＼乎呂良縮未剖�力粉をふり、160℃で12分焼く。
※焼き色がつきすぎそうな場合は、後半で温度を150℃に下げて焼き時間を延ばしてください。
ふわふわに焼き上がりました！割れ目が入ったかわいい見た目に癒やされますね。
生地作りは一般的なパン作りと同じです。ハイジの白パンにするポイントは、二次発酵前に生地にくぼみをつけること、強力粉をふって低温で焼くことの2つです。
このポイントさえ押さえていれば、誰でも簡単に作れますよ。
白くてふわふわな「ハイジの白パン」を紹介しました。アニメに出てきたあのパンが、おうちでも手軽に作れちゃいますよ。ぜひ、みなさんもチャレンジしてみてくださいね♡
