醤油の老舗が手がけるジェラートに興味津々。“廃棄されるはず”の果物を使った、やさしいスイーツなんだって

2022年7月13日 8時0分

甘酒の自然な甘みを活かし、不揃い品の果実などを用いたサステナブルスイーツ「YASASHIKU Gelato（やさしくジェラート）」から、新フレーバー『パイナップル』と、期間限定の「YASASHIKU Gelato夏セット」が登場。

「YASASHIKU Gelato」を手がけているのは、なんと老舗の醤油会社なんです。

一体どんなスイーツなのか、とっても気になりますね。

醤油の会社が手がける“やさしいスイーツ”

「YASASHIKU Gelato」は、創業200年以上の歴史を誇る「日本丸天醤油」から生まれたジェラートです。

原材料には、同社の代表的な商品である淡口醤油を作るときに生まれる甘酒を使用。着色料や乳化剤は一切使わずに作られています。

さらに特徴的なのが、通常なら出荷できない規格外の果物を使用し、廃棄や在庫処分といった農家のフードロス削減につなげているところです。

廃棄されるはずだった“不揃いのくだもの”を商品化することで、農家の支援も実現。

素材の良さを最大限に伝える原材料へのこだわりに、それを作る人へのサポートと、まさに”YASASHIKU”の名前通り、関わる人全てに“やさしい”サステナブルスイーツなんですよ。

「YASASHIKU Gelato」にパイナップルフレーバーが登場

そんな「YASASHIKU Gelato」へ新フレーバーとして仲間入りしたのは、南国フルーツの代表・パイナップル。

沖縄・石垣島の平安名農場のパイナップルを完熟収穫した、最高の状態で使用されているといいます。

国産ならではの、強い甘さとおいしさを感じることができるそう。

夏を満喫する「限定セット」を見逃さないで！

YASASHIKU Gelatoの公式オンラインショップでは、パイナップルフレーバーを含む「夏セット」（税込3100円／6個入、税込5200円／12個入）が販売中。

2タイプとも、『パイナップル』と『マンゴー』、そして『ミルク』『抹茶』『チョコレート&珈琲』『黒豆きなこ』の6種類がセットになっています。

実は『マンゴー』も、旬の時期限定の貴重なフレーバー。宮崎県産の完熟マンゴーのおいしさがぎゅっと詰まった、間違いのない一品です。

特別なジェラートで夏のおうち時間を満喫しよ