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タイ王室の保養地として知られるリゾート地・ホアヒン。バンコクから車で3時間ほどでアクセス可能ということで、バンコクに住むタイ人や外国人にとっては人気の観光地です。

 
今回はそんなロイヤル・リゾート、ホアヒンの大人気レストラン「アロイ@ホアヒン」で提供されている絶品トムヤムクンをご紹介します。

 

タイ語クチコミサイトでも大人気


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今回ご紹介する「アロイ@ホアヒン」のオーナーはバンコクで長年にわたり食品卸売業を営んでいたそう。食品のプロがホアヒンに移住してオープンさせたお店ということで、扱う食材は新鮮そのもの。シーフードを使ったメニューを中心に一般的なタイ料理メニューがなんでも揃っていますが、なかでも人気なのが今回ご紹介するトムヤムクンなんだそうですよ。

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店頭には、タイ語のレストラン・レビューサイト「Wongnai」の「user's choice 2016」に選ばれたことを知らせる看板が設置されています。私はこれまでこのお店に4度足を運んだことがあるのですが、毎回駐車場はバンコクナンバーの車で一杯です。タイ人の間ではホアヒンの必食レストランとして根強い人気があるようです。

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ココナッツミルク不使用！海老の旨味がぎっしり


こちらのお店でほとんどのテーブルで注文されるというトムヤムクン(290THB=約860円）。人気の秘訣はココナッツミルクを使用せず、海老味噌をたっぷりと使った旨味ぎっしりな濃厚スープにあります。また具の海老も贅沢に使用されており、海老好きにはたまりません！

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このスープとご飯があれば他には何も要らないと言いたくなるほどの美味しさ。これまで食べてきたトムヤムクンは何だったんだろう？と思わず感じてしまう、衝撃の味わいです。

 
ホアヒンに行かれることがあれば、是非この必食トムヤムクンを味わってみてください。