日本全国で新しいホテルの開業やリニューアルが続出している今。京都と沖縄の最旬ホテルをご紹介する今回の特集。その最終章を飾るにふさわしい一軒をご紹介する。沖縄の最旬リゾート2軒目は、世界的にも高い評価を得ている日本を代表するフランス料理レストランで知られるひらまつが手掛けるビーチリゾート「ひらまつ ホテルズ＆リゾーツ 宜野座」だ。2018年7月に開業となり、2016年に開業を果たした伊勢の賢島、熱海、箱根に続き