前田久一 〈BAR TOTAN〉店主まえだ・ひさかず/富士吉田にて、トタンに囲まれたカクテルと中国茶のお店〈BAR TOTAN(棒・斗胆)〉を一人で営む。実家の製氷所の純氷を使って、氷点下のカクテルを作り続けて27年。昼間は、県内のおいしい店を探して巡って食べ歩く、地元のグルメ通でもある。https://www.fujigoko.tv/www/totan/「47都道府県グルメガイド」一覧ページはコチラ1. 郷土料理「吉田のうどん」なら〈桜井うどん〉山梨県内