多幸感で満たされる。ウェスティンホテル横浜のバラのアフタヌーンティー
新年度の緊張が緩む5月や梅雨時期の6月は、気分が落ち込みやすいシーズン。自分で自分の機嫌を取るために、かわいすぎるアフタヌーンティーに行ってみませんか？
ウェスティンホテル横浜で2024年4月21日から6月30日まで販売している、2周年記念「2nd アニバーサリー ローズアフタヌーンティー」がとってもかわいいんです！ そして洗練されたスイーツやセイボリーは、アラサー女子のみなさんに自信を持っておすすめできる味でした。多幸感で満たされるバラのアフタヌーンティーをお届けします。
■横浜の市花「バラ」がテーマ。「2nd アニバーサリー ローズアフタヌーンティー」
2022年6月に誕生した「ウェスティンホテル横浜」。開業2周年を記念し、登場したのが「ロビーラウンジ 」で提供している「2nd アニバーサリー ローズアフタヌーンティー」です。スタイリッシュな家具が並べられたロビーラウンジはホテルの23階に位置し、横浜の街を一望できる絶景スポット。晴れた日には富士山も見ることができます。
アフタヌーンティーは横浜らしい船のいかりがあしらわれたティースタンドでお目見え。ホテルがコンセプトに掲げる「コネクションー神奈川県、横浜市とのつながり」を表現し、横浜の市花である「バラ」をテーマにしています。バラを彷彿とさせるピンク色のスイーツやセイボリー、そしてスコーンが美しく並び、とってもおしゃれ！ 見た瞬間に気分が上がります。
上段のスイーツは「ローズのヴェリーヌ ラズベリー カカオパルプ」、「ローズと白桃のムース ピスタチオ」、「ローズタルト マダガスカルショコラ マンダリンオレンジ」、「ローズフィナンシェ」。すべてにローズの上品な風味がプラスされていますが、単調にならないよう「白桃」「オレンジ」「ラズベリー」などほかのフルーツと組み合わせてアクセントをつけているのが、エグゼクティブ・ペストリーシェフ、白山隆浩さんのこだわり。それぞれ全く異なるおいしさを楽しめます。
「ローズのヴェリーヌ ラズベリー カカオパルプ」のカカオパルプとはカカオの果肉で、チョコレートの原料として知られるカカオ豆とはまったく違うもの。カカオパルプはライチのような味わいとなっており、それまでは捨てられてしまうことが多かったものの、カカオ生産者への還元を目的に近年注目されています。ラズベリー＆ローズに、ライチのような香りがプラスされたヴェリーヌは幸せなおいしさ……！ 甘酸っぱい余韻がしばらく続き、しばらく次のスイーツに手を出さず、その風味を目を閉じて堪能しました。
セイボリーは「レモンバーベナとフロマージュブランのムース 紅大根のピクルス 山胡椒」、「ジャンボンブランとセロリのコンソメジュレ 薔薇とメロンのスープ」、「真鯛と薔薇のブランダード ブイヤベースのシート ブリニ」、「薔薇香るチキンとアスパラガスのロゼブレッド ライム」、「薔薇でマリネしたサーモンリエットのトルティーヤロール」。「レモンバーベナとフロマージュブランのムース 紅大根のピクルス 山胡椒」は小さなポーションながら、口いっぱいにレモンバーベナの香りがふわり。ムースのなめらかな食感とともに堪能しました。
アフタヌーンティーで欠かせないスコーンも「バラ」。クロテッドクリーム・はちみつ・アプリコットジャムのコンディメントと一緒に「プレーンスコーン」と「ローズスコーン」の2種類が提供されます。華麗なバラの香りがするサクサクスコーンも、幸せな感情に誘ってくれるおいしさでした。ちなみに、お皿には横浜の街並みや富士山が描かれています。
■かわいいバラのウェルカムドリンクも。アフタヌーンティーを彩るドリンク
料理だけではなく、「ドリンク」もたっぷり楽しめるのが「2nd アニバーサリー ローズアフタヌーンティー」の魅力。ウェルカムドリンクの「ローズロマンス」はローズシロップ・グレープフルーツジュース・クランベリージュースがミックスされたノンアルコールカクテルです。鮮やかなピンク色のドリンクで、写真映え抜群！
そのほかドイツの高級紅茶ブランド「ロンネフェルト」の紅茶・ハーブティー、そしてコーヒーなど20種類以上から飲み替え自由で楽しめます。おすすめはバラのスイーツ＆セイボリーにぴったりの「ローズヒップデライト」。ほどよい酸味で、バラの香りを引き立ててくれます。
「2nd アニバーサリー ローズアフタヌーンティー」の料金は平日7,500円（120分）、土日・祝日8,500円（100分）。平日の方がちょっぴりお得ですが、土日・祝日は「ローズパフェ」付き！ クランブルをベースにフレッシュマンゴー、ローズジュレ、ライチソルベ、ヨーグルトローズエスプーマが層になっていて、これがまた、たまらなくおいしいんです……。アフタヌーンティーでお腹いっぱいになっても、ペロリと食べちゃいました。
「ここは桃源郷なのかな……」と思うほど、幸福感に満たされるウェスティンホテル横浜の「2nd アニバーサリー ローズアフタヌーンティー」。ゆっくり、のんびり、日常を遮断して、優雅なひとときを味わえます。仕事で疲れている友達を誘うのもおすすめ！ 華やかなバラの香りに癒やされる女子会を楽しんでくださいね。
・ウェスティンホテル横浜
住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい4-2-8
HP：http://www.westinyokohama.co.jp/
（撮影・取材・文：小浜みゆ）
