【ホルモン】安うま＆鮮度抜群! 「極上肉」が味わえる都内の名店11
かつてはマニア向けだった「ホルモン」も、今では焼肉に欠かせないメニューのひとつ。肉にはない深い旨みと歯応えを味わえる、絶品ホルモンの名店をご紹介。
【写真43枚】肉好きもうなる! 「極上ホルモン」の店 フォトギャラリー
小野田商店（中目黒）
鮮度の良いホルモンが味わえる隠れ家的人気店
予約なしでは入れない人気のホルモン店。隠れ家のようなほどよい広さの店内は居心地が良い。少量ずつ仕入れるホルモンは常に新鮮で、塩だけで十分にその味が楽しめるほど。
値段もほとんどが500円とわかりやすい。気どらない雰囲気で、何度も通いたくなる店だ。
目黒区上目黒3-7-3 野尻ビル1F
03（3760）6541
18：00〜翌2：00、金曜18：00〜翌3：00
火曜休
23席
喫煙可
カード不可
予約可
目安3000〜3500円
東急線・東京メトロ中目黒駅より徒歩約1分
神保町食肉センター 本店（神保町）
新鮮ホルモンが自慢。平日も予約が必須だ
格安の食べ放題ランチが話題の有名店だが、平日の夜でも予約が欠かせないほど賑わう。食肉会社を同じグループに持つため、ホルモンの絶対条件である鮮度はお墨付き。手頃な価格は幅広い年齢層から支持を得ている。カウンター席もあるため、一人客にも人気。
神保町食肉センター 本店（神保町） シロ 600円 かむたびに味噌ダレと肉の旨みが口に広がる。歯応えもよく、箸が止まらなくなる一品。
千代田区神田神保町2-16 1F
03（3265）3629
11：30〜14：30／17：00〜LO22：30
無休 ※毎月1日はランチのみ休み 36席
喫煙可
カード可
予約可（夜のみ）
昼目安950円〜／夜目安3500〜4000円
東京メトロ・都営地下鉄神保町駅より徒歩約5分
ホルモンまさる（三田）
安くおいしく食べられる、どこか落ち着くホルモン店
サラリーマンが多いこのエリアで人気なのが「ホルモンまさる」だ。昭和の雰囲気漂う佇まいが、どこか気持ちをホッとさせる。大ぶりにカットされたホルモンはどれも新鮮。
センマイ刺しや酢モツなど、酒のお供に欠かせないメニューが充実しているのもうれしい。
港区芝5-21-14
03（6435）1990
11：30〜14：30／17：00〜23：30（LO23：00）
不定休
58席
喫煙可
カード不可
予約可
昼目安780〜980円／夜目安1000〜2000円
都営地下鉄三田駅より徒歩約2分
ホルモン でですけ（銀座）
絶品ホルモンを提供。いろいろな種類が味わえる
店内は黒を基調としたシックな内装で、落ち着いた雰囲気が漂う。そのときどきで新鮮なホルモンを盛り合わせた「絶品ホルモン盛り」は、珍しいホルモンが含まれることもあり女性にも人気。
カルビやロースはもちろん稀少部位まで、A5ランクの品質の肉も幅広く揃っている。
中央区銀座3-3-9
03（5250）7767
11：30〜15：00／17：00〜翌4：00 土曜11：30〜15：00／16：00〜翌4：00 日曜・祝日11：30〜15：00／16：00〜23：00
無休
105席
喫煙可
カード可
予約可
昼目安1000円〜／夜目安5000円〜
東京メトロ銀座駅より徒歩約2分 JR・東京メトロ有楽町駅より徒歩約4分
ホルモン泰平 鹿浜店（鹿浜）
量と質、手頃な価格と三拍子揃ったホルモン店
鮮度にこだわり厳選した国産の牛・豚のホルモンを、幅広く約20種類も取り揃える。どれも厚切りで、一皿にたっぷり盛られて提供されるので驚くが、値段は庶民的で財布にやさしいのがなんともうれしい。塩や味噌など、3種から選べる特製ダレも肉の味を引き立てる。
足立区鹿浜7-7-9
03（3899）3049
17：00〜24：00（LO23：30）
無休
114席
喫煙可
カード可
予約可
目安4000円〜
日暮里・舎人ライナー西新井大師西駅より徒歩約12分
ホルモン屋 だん（錦糸町）
鮮度抜群のホルモンと激安の上質肉に舌鼓をうつ
肉の鮮度の良さと品質管理の徹底ぶりが店の自慢。芝浦で毎朝仕入れる新鮮な食材の数々は、焼きだけでなく、刺しでも堪能できる。カジュアルな店内は、気取らずにホルモンを味わうのにぴったり。サイドメニューも充実しており、腰を据えて味わいたい良店だ。
墨田区江東橋3-3-9 第2秋本ビル
03（3633）4129
18：00〜翌1：30（LO翌1：00）
日曜休
25席
喫煙可
カード不可
予約可
目安3000〜4000円
JR・東京メトロ錦糸町駅より徒歩約5分
錦糸町ホルモン 天狗（錦糸町）
上質なホルモンを圧倒的ボリュームで提供
選び抜いた上質ホルモンを常に厚切り・大きめのサイズで提供。ホルモンも4社を比較して仕入れるというこだわりぶりだ。
「厚切り」シリーズは客に喜んでもらうためのサービス品とのことだが、手頃な値段で食べ応えのあるホルモンを食べたい人にはお値打ちといえる。
墨田区錦糸3-6-10 鈴木ビル1F
03（6319）1990
12：00〜24：00（LO23：00）
無休
48席
喫煙可
カード可
予約可
目安3000〜4000円
JR・東京メトロ錦糸町駅より徒歩約2分
幸永 職安通り店（新宿）
大勢でわいわい楽しめる、ホルモン好きも唸る有名店
平日・週末にかかわらず、深夜まで活気をみせるホルモン店。味付けは醤油、味噌、塩、スパイシーの4種類から選ぶことができ、辛さも細かく変えられる。
人気の「極ホルモン」は辛味噌ダレベースで濃厚な味わい。脂の旨みと相まって、ビールがぐいぐい進んでしまう一品だ。
新宿区歌舞伎町2-41-12 岡埜ビル1F
03（3202）2005
17：00〜翌5：00
無休
68席
喫煙可
カード可
予約可
目安4000〜5000円
西武線西武新宿駅より徒歩約1分 JRほか新宿駅より徒歩約7分
神泉ホルモン 三百屋（神泉）
丁寧な仕事が光るホルモンの数々が並ぶ
清潔で明るい店内はカウンター主体で、女性の一人客も多く訪れる。芝浦から毎朝仕入れる素材は鮮度抜群。部位に合わせて丁寧な仕事を施し、それぞれが持つ味わいや食感を楽しませてくれる。
飲み物はワインなども充実し、ソムリエの資格を持つ店員も働いている。
渋谷区神泉町12-4
03（3477）1129
18：00〜翌3：00（LO翌2：00）、土・日曜17：00〜翌3：00（LO翌2：00）、祝日17：00〜24：00（LO23：00）
無休
22席
喫煙可
カード可
予約可
目安4000〜5000円
京王線神泉駅より徒歩約2分
新小岩 ホルモン平田（新小岩）
ホルモンを知り尽くした店主が提供する絶品ホルモン
実家が焼肉店だという店主が、恵比寿の「亀戸ホルモン」を経て構えた本格ホルモンの店。毎朝市場から仕入れる新鮮なホルモンは常時20種類以上を揃える。
味の決め手は醤油、味噌、塩がベースの3種の揉みダレ。素材ごとに施された細かい仕事が人気を裏打ちする。並んででも入りたい人気店。
葛飾区新小岩1-35-8
03（3653）2728
17：00〜24：00（LO23：00）、日曜14：00〜23：00（LO22：00）
不定休
35席
喫煙可
カード不可
予約可
目安2500〜3500円
JR新小岩駅より徒歩約4〜5分
炭火焼きホルモンぶっちゃ〜（亀有）
新鮮で臭みのないホルモンをお手頃価格で
毎朝、芝浦の食肉市場からその日に出す分のみを仕入れ、常に新鮮なホルモンを提供する。食材にこだわりながらも、値段はリーズナブルとあってリピーターも多数。アットホームな店内はいつも賑わいをみせる。
一品料理も充実し、いずれも手頃な価格で楽しめる。
葛飾区亀有3-30-12 エターナルノットIII1F
03（6662）4398
17：00〜24：00（LO23：00）
水曜休
36席
喫煙可
カード可
予約可
目安3500円
JR亀有駅より徒歩約2分
※昼のみ、または夜のみのメニューを掲載している場合もあります。詳しくはお店へお問い合わせください。
※掲載情報は2015年4〜6月の取材時のものです。やむを得ない事情により情報が変更になる場合もございます。あらかじめご了承ください。
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