山で飲むコーヒーは、淹れる過程にも美意識が表われ、こだわるほどにおいしくいただける。今回のランドネ山大学ではそこをさらにひと工夫する、方法を代々木のレストラン「ライフサン」の店長でアウトドアを愛する小木戸寛さんに教わりました。 冬の低山では … "〜おいしい山コーヒーが飲みたくて〜│ランドネ山大学ONLINEテキストブック" の続きを読む