白いご飯の上に生卵を落とし、醤油をかけて食べる「卵かけご飯」。お米が主食かつ畜産物のレベルが高い日本ならではのシンプルなメニューで、一時期より「TKG」と親しまれ、その支持・評価が高まっている。【画像】「Full Moon」に「I miss you」？日本たまごかけごはん研究所が発表した食べ方16種そのさなか、2019年には一般社団法人として「日本たまごかけごはん研究所」が設立された。同団体では「日本の生産者(米・醤油・卵)支