日清食品が2020年を目標に15％減塩のカップヌードルを開発すると発表しました。日本人の食事摂取基準（2015年版）の食塩摂取量の目標量は、男性は8g、女性は7g未満。世界保健機関（WHO）がすすめている摂取量の上限は5gです。食塩の過剰摂取は高血圧を招き、心筋梗塞や胃がんのリスクを高めます。日本人の食塩摂取量はおよそ10g。食塩の多い食べ物は、漬物、味噌、汁物、麺類、練り製品、塩蔵品。食塩といえば漬物がイメージされま