食べられるのは「IKEA渋谷」だけ！特別感あふれる限定メニュー8つ
2021年4月21日、IKEA渋谷7階にシティショップ初の「スウェーデンレストラン」がオープンします。
IKEA渋谷では、サーモンを使ったメニューをはじめ、限定メニューが多数。IKEA渋谷でしか食べられないので、これから紹介する「8つ」のメニューは覚えておいてくださいね。
世界のイケアで初の定食。1日30食限定
・フィレサーモン定食 ジンジャーソース（1250円）
海外のイケア含め、食べられるのはIKEA渋谷だけ。そして、1日30食という特別感満載のメニューです。
メインは、ASC認証を取得したアトランティックサーモンのソテー。ジンジャーソースを一晩漬けこんで焼き上げています。十六穀米やスープ、きんぴらごぼうといった体にやさしい和食の献立も並び、渋谷ならではのヘルシー＆サステナブルな定食です。
・サーモンポキ（スモール790円、レギュラー890円）
ポキとは、マグロやカツオ、サーモンなどの魚をタレや醤油で和えたハワイの料理のこと。イケアでは自慢の脂がほどよくのったサーモンポキを、丼ぶりにアレンジ。添えてあるレタスがサーモン本来の風味を際立たせ、ご飯が進む一品です。
・サーモンチャーハン（750円）
自慢のサーモンフィレが、大胆にチャーハンの上に乗っています。ローストオニオンが味と食感のアクセントに。
記者はメディア向けの内覧会で、フィレを試食しましたが、厚みのあるサーモンはふっくらジューシーな仕上がりで食べ応えがありました。骨がないので、そのままパクっといけるのもうれしいポイントです。
・サーモンポテトグラタン（590円※IKEA Familyメンバーは490円）
スウェーデン食材の代表とも言えるジャガイモとサーモンを使ったグラタン料理です。
・サーモン生春巻き（450円）
マリネサーモンとたっぷりの野菜を生春巻きに。ハーブ薫るクリームチーズとディルが味の決め手だといいます。
こちらも内覧会で試食しましたが、野菜はシャキシャキ、クリームチーズの濃厚でクリーミーな味わいが印象的でした。
「映えるデザート」も！
・プラントベースキーマカレー（スモール190円、レギュラー400円）
8種類以上のスパイスを使用した風味豊かなカレーです。具材はタマネギ、にんじんなどの野菜と大豆ミートで、ご飯には十六穀米を使用しています。
こちらも試食しましたが、子どもでも食べられるような優しいまろやかな味わいでした。しっかりと具材感があって美味しかったです。
・ドーナツフルーツサンド（290円）
カラフルで目を引くイケアオリジナルドーナツに、フルーツとホイップクリームをトッピング。可愛い見た目で「映えるデザート」です。
・十六穀米（レギュラー120円、ラージ180円）
十六穀米のライス単品の提供は、イケア・ジャパンで初めて。「サーモン生春巻き」や、「プラントボール 8個」（490円）と合わせるのもよさそう。
IKEA渋谷限定ではないですが、IKEA原宿限定の「ツンブロード」の一部メニュー（4種）が、IKEA渋谷でも提供されます。
ツンブロードとは、フラットブレッドに具材をまいたラップサンドのこと。大豆や玉ねぎなどでできたプラントベースのケバブを使用しています。「サーモン」を使用したメニュー（500円）や、デザート系の「キャラメルナッツ」（150円）もありますよ。
また、IKEA渋谷1階では、「ベジドッグ」（単品80円〜）の販売もあります。 "クイックランチ"や小腹が空いたときにおすすめ。10種（うち8種は渋谷限定）とバリエーションが豊富です。
IKEA渋谷には軽食からしっかりした食事まで、豊富なメニューがあるので、渋谷に訪れた際はぜひ足を運んでみて。
＜施設概要＞
名称：スウェーデンレストラン
場所：東京都渋谷区宇田川町24-１高木ビルディング7階
営業時間：11時〜20時（ラストオーダー30分前）※IKEA渋谷の営業時間に準ずる
座席数：167席
面積：約390��
