体内時計と栄養素には相関関係があり、健康には朝食の栄養素ととり方が大事。「時間栄養学」の識者、古谷彰子先生に詳しく教えていただきました。体内時計をリセットし、健康的な体作りのため朝に栄養を！近年、同じ栄養素でも摂取する時間によって体に与える影響が異なってくることがわかり、「時間栄養学」という考えが重要視されるようになりました。「時間栄養学では、体内時計を考慮し、効率的に健康を維持するために、『何を