おいしいものを作る人、おいしい場所をプロデュースする人。食に関わるプロフェッショナルのセンスを、プライベート空間のインテリアから学びます。竹林久仁子 〈ビートイート〉オーナーシェフたけばやし・くにこ／1975年、兵庫県生まれ。「クシマクロビオティックス」リーダーシッププログラム修了。2014年に狩猟免許を取得し、翌年店をオープン。2024年に開業する〈東急プラザ原宿「ハラカド」〉に出店予定。本連載「HOME SWEET