スイーツ番長が今注目している食材はズバリ「クプアス」。感度高い系女子たちには昨年後半からすでに話題になっているようですが、ポスト「アサイ―」と、次に来るスーパーフードとして飲食業界でも注目されています。「クプアス」はアマゾン流域で収穫される熱帯フルーツで、独特の香りと酸味がありビタミン群や鉄分が豊富で、ブラジルでは「神のフルーツ」とまで呼ばれています。