小山さんが大好きなモンブランをまさかの100均で買える栗で再現！


【写真（全16枚）】可愛すぎる…小山姉弟笑顔の栗ポーズ

小山さんが大好きだという超本格スイーツをみきママ流に再現♪ 高い再現度でありながら、超簡単な手順に小山さん＆スタッフ一同も驚愕！

今回は本格モンブランをまさかの100均でも買えるむき栗で作ることに！

小山：写真はやっぱり面白いポーズがいいよね！　あ、モンブランだし、栗になるのはどう？

みきママ：あはは！　いいね！

モンブランということで仲良く栗ポーズ笑顔バージョン！


みきママ：慶一郎くんのリクエスト、某有名店のモンブランをオマージュしたレシピです！

小山：要望に応えてくれてありがとね。俺ね、ここのモンブランがマジで好きなの。このお店に行くために、銀座に行っていたくらい。最近も俺の誕生日に差し入れでいただいて、それで今回はリクエストさせてもらいました！　みきに聞いてみたら「できる！」って言ってくれたし（笑）。

みきママ：なんでも任せて！（笑） で、そんな今回のモンブラン作りに使うのは、これ。100円ショップでも買える、リーズナブルなむき栗です！

お手頃価格の栗でOKなんです！


みきママ：まずは栗を電子レンジで温めて、フードプロセッサーにかけやすくするよ。今回のフードプロセッサーは、私がいつも使っているものを自宅から持ってきました！

小山：そうなんだ。確かに、年季が入ってる（笑）。

ボウルに入れてレンジでチン


600Wで2分ほど加熱します


小山：俺、このお店のモンブランを食べるまで、モンブラン自体が苦手だったんだよね。

みきママ：そうだったの！？

小山：うん。10年前くらいに初めて差し入れでいただいて、腹が減りすぎたから挑戦してみたらめっちゃうまくて。

みきママ：へぇ〜。

小山：そこからハマっちゃって。自分でも食べたり、差し入れをするときも買ったりするようになったんだよね。だから今日は、ちょっと再現度へのジャッジは厳しめになっちゃうかもしれない。

みきママ：大丈夫！　正直、超えちゃうかも！？って思ってます♪

小山：お〜。楽しみだね。

温かく、柔らかくなったむき栗


みきママ：温め終わったら、あとは他の材料と合わせてフードプロセッサーにかけるだけ。簡単でしょ？

小山：はーい。

栗の粒感をなくすにはフードプロセッサーが一番便利


みきママ：まずはお砂糖、次に牛乳を入れますっ。

小山：はい〜。

マロンクリームの材料は全投入！


みきママ：牛乳、入れて。

小山：（牛乳を加えながら）にゅう〜〜〜。

小山「にゅ〜〜〜」


再現に必要なココアパウダーをIN


みきママ：でね、今回再現したいモンブランはちょっと茶色が濃いの。

小山：(“ちょっと”に反応して）“CHOI”ね。CHOI茶色が濃いんだね。

みきママ：（気づかず）そう、ちょっと濃いんです！

小山：（小声で）CHOI、CHOI…。

みきママ：あ、CHOIね（笑）。CHOI黒めのクリームなので、ココアパウダーを使って見た目の再現も目指すよ。

ココアで風味もアップ！


全部入れたらスイッチオン


みきママ：フードプロセッサーにかけたら、しっかりなめらかになるまで撹拌してね。たまに触って確認してみて、栗のつぶつぶ感がなくなっていればOK。

小山：はーい。

確認しながら撹拌していきます


みきママ：（しばらく撹拌して）できました〜！　ほら見て、もうすでにあのモンブランの色してない？

小山：ホントだ、すごい！

みきママ：完全に“みきジェリーナ”ですっ！

動画担当・小山さん


マロンクリーム、バッチリです！


悪戦苦闘の盛り付け編も、お楽しみに！


みきジェリーナのモンブラン

＜材料＞4個分

100円ショップのむき甘栗…1袋（120g）

水…大さじ2

市販のホイップクリーム…1個

（A）

牛乳…大さじ4

砂糖…大さじ2

ココア…小さじ1/2

＜作り方＞

【1】甘栗1袋分、水を耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ600ｗで2分加熱する。水気をしっかり切る。

【2】【1】、（A）をフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。しぼり袋に入れて冷凍庫で30分冷やす。

【3】容器に生クリームを絞り、さらに上から【2】をしぼる。

■PROFILE

小山慶一郎●1984年5月1日生まれ、神奈川県出身。NEWSのメンバー。「よんチャンTV」（MBSテレビ/15:40-19:00）の木曜レギュラー、「NEWS小山のおしゃキャン！どう？」（フジテレビ※関東ローカル）が月1回放送。

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みきママ●お家料理研究家。著書は累計250万部を突破。管理栄養士を目指し42歳で大学に再入学したことも話題に。小山慶一郎さん（NEWS）の実姉としても知られる。最新著書に『みきママの東大合格弁当』（扶桑社）がある

・Instagram@mikimama_official

＜スタッフ＞

調理／みきママ　撮影／福井麻衣子　スタイリング（衣装）／三島和也（Tatanca）　スタイリング（フード）／カナヤマヒロミ　ヘア&メイク／佐藤真希　取材・文／岸野愛

＜衣装協力＞

みきママさん▶ブラウス/￥4,290　パンツ/￥5,990　/共にCRAFT STANDARD BOUTIQUE(クラフト スタンダード ブティック)/共にCRAFT STANDARDBOUTIQUE プレスルーム（クラフト スタンダード ブティック プレスルーム）