【日本橋～銀座：ご褒美ランチ】新店と老舗名店のおいしい“あの1皿”
オフィス街に嬉しい絶品ランチから、休日のごほうびごはんまで。何度も通いたくなる味が待つお店へ、グルメさんぽを楽しもう
ルーローハン1,200円（ランチは同価格で定食スタイル）。皮付きの豚バラ肉を炙ってから煮込むのでパサつかず、ぷるんとした食感や、香ばしくも甘い脂のうまみがたっぷり。ごはんが際限なく進む甘辛味で大満足！
台湾×日本のおいしい出会いがここに
茅場町の駅近くに、2025年秋にオープンしたアートなデザインの木造一軒家、台湾料理店「勺勺」。扉を開けるとせいろから立ち上る湯気や醤油、八角が入り交じるアジアンな香りに包まれる。料理をプロデュースするのは台北出身で東京に拠点を持つ料理家のウ・ファンユーさん。「日本の旬の野菜が本当においしくて。日本の食材を台湾の家庭の味でアレンジしました」と、日本＆台湾LOVEな料理を発信。ランチでも人気の名物はルーローハン。皮付きの豚バラ肉をスパイスでじっくり煮込んだお肉はプルッとろっとした食感で、甘辛い肉汁を吸ったごはんが絶品！黄金色の甘酸っぱい台湾キムチやパクチーが、とろけるお肉の名脇役に。日本人からすると香辛料はしっかり、台湾人のゲストからは本格的でいて優しい味だねとの評判だ。
上／山椒ラム焼売（3個）1,200円。粗挽きラムの焼売に、和山椒の自家製オイルと八角・クミン醤油をトッピング。ほおばればどっとあふれる肉汁と、台湾＆日本の香りが交差する 下／カウンター席の1F、テーブル席もある2F、3Fは屋根裏部屋みたいな空間
和山椒のオイルをかけたラム肉の焼売は、エキゾティックな香りの中にぴりっと爽やかな和の風味。店名の「勺」はさじ（スプーン）という意味で、料理や文化、思い出を「すくいあげる」という気持ちが込められているそう。日本と台湾が響き合う香りと味わい、ここでしか出会えない新世代の台湾料理が待っている。
スポットデータ｜勺勺（シャオシャオ）・茅場町／台日フュージョン
TEL.070-7570-2022
住所／東京都中央区日本橋茅場町1-4-3PREWOOD
営業時間／11:00～14:00（13:30LO） 17:00～22:00（21:00LO）※金・祝前日～23:00（22:00LO）土・日・祝15:00～21:00（20:00LO）
定休日／日
アクセス／茅場町駅よりすぐ
上／日本橋の「ジジ＆ババ」の肉100％ミートローフ風ハンバーグチーズ風味デミグラスソースかけ1,595円。サイズダウンしたランチセットが、限定30食で昼も味わえる 下／ディナーのじじばば風ミートチーズドリア1,370円
昼は行列必至の人気店が移転リニューアル
デミグラスソースたっぷりの肉々しいハンバーグやアツアツのグラタンなど、昼は洋食、夜は欧風創作料理が品数豊富に味わえるジジ＆ババ。1977年の創業以来、都心のど真ん中であってもこじゃれず、“町の食堂”でありたいという想いをのせた料理の数々は、長年日本橋界隈の人たちのお腹をおいしく満たし続けてきた。黒毛和牛100％のミートローフみたいな大迫力のハンバーグは、味わい深いけれど重くないデミグラスソースがなみなみとかかっていて、ごはんにのせればハヤシライスとしても楽しめる、創業以来愛される人気メニュー。ホワイト、デミ、トマト、ミートの4種のソースが奏でるドリアは旬の野菜が入っていて、ひと口ごとに味わいが変化する。どの料理も盛りがよく、お腹いっぱいになってねという愛情がたっぷり。来年、50周年という節目を迎えるこのお店、10月中旬にいったん閉店し、同10月末～11月初めに現在の場所から徒歩3分の「TOFROM YAESU TOWER」で再開する予定だ。最新の商業施設に移っても町の食堂でありたいという想いは変わらず、メニューと雰囲気は変えないというから嬉しい限り。
スポットデータ｜ジジ＆ババ・日本橋／洋食・欧風料理
TEL.03-3274-1797
住所／東京都中央区日本橋2-2-15日本橋テイトビル2F
営業時間／11:30～14:30 17:00～23:30（22:00LO）※土・祝～22:30（21:30LO）
定休日／日
アクセス／日本橋駅よりすぐ
※夜はサービス料10％別 ※10月末～11月初旬「TOFROM YAESU TOWER」に移転予定。価格は変更になる場合あり
上／ランチコースの1品。黒毛和牛のミートソースをからめたタリアテッレボロネーゼ 下／天井が高く開放的。銀座の街を見下ろす贅沢な空間
自家製手打ちパスタは、シェフのマンマの味
銀座マロニエ通りのラグジュアリーホテル「東京エディション銀座」のダイニングSophieatEDITIONが、2026年6月にメニューを一新。敷居が高そうなホテル最上階のダイニングながら、実は気軽に楽しめるとあって銀座のグルメ通の間で早くも話題に。ホテルマネージャーもエグゼクティブシェフもイタリア出身で、陽気に過ごせる気軽なトラットリアにしたいねと意気投合。高級食材を売りにした気取った料理ではなく、シェフ入魂の手打ちパスタがシグネチャーだ。「手打ちならではの食感や弾力を味わってほしい。イタリア人が食べて懐かしく思うような親しみやすさ、僕のマンマの味がベースだよ」とシェフのマルコさん。粉の配合や製法を変えた6種の手打ちパスタはソースとのからみも抜群で、小麦の風味が匂い立つ。ボロネーゼやタリアータ、ドルチェのカッサータなどクラシカルな料理名が並ぶが、出てくる皿はどれも洗練されていて銀座らしい感性がキラリ。休日におしゃれして銀座でランチという気分にぴったりのコースはもちろん、夜のアラカルトを会社帰りにみんなでシェアしてわいわい食べるのもいい。いろいろなシーンで活躍しそうな予感。
スポットデータ｜Sophie at EDITION（ソフィーアットエディション）・銀座／イタリアン
TEL.03-6228-7400
住所／東京都中央区銀座2-8-13東京エディション銀座14F
営業時間／ブレックファースト7:00～10:30（LO） ランチ12:00～15:00（14:30LO） アフタヌーンティー12:00～17:00（15:00LO） ディナー17:30～22:00（21:00LO） カフェ／バー12:00～22:00（LO）
定休日／なし
アクセス／銀座駅より徒歩3分
上／YAMAMOTO手巻き1,980円。辛子明太子やピーナッツ味噌など、ぼんごの人気具材が味わえる 下／日本橋本店に併設。香り高い海苔をおみやげにしたくなること請け合い
海苔とごはんをこよなく引き立てる渾身のセット
日本橋で170年以上の歴史を重ねる「山本海苔店」の初の飲食店。おすすめは「おにぎり ぼんご」の女将監修による12種の具や塩を、香り高い海苔で、自分で包んで味わうYAMAMOTO手巻きだ。「ぼんごの女将はお米の生産者を守る活動をされていて、海苔の生産者や食文化を守りたいという山本海苔店の思いと共感し、コラボに至りました」と広報の阿部英明さん。「どの具も渾身の傑作ですが、まずは海苔にごはんをのせ、塩だけをふって味わってください」と教えてくれた。注文を受けてから焼きあげた海苔は感動するほどパリッと香ばしく、ふっくら炊けたごはんは限りなく甘く。日本人のDNAと食欲を刺激する磯の香りが広がって、まさに至福の味わい。クリームチーズやツナマヨネーズといった洋な具も、海苔で包めば最高の和食に昇華する。身近なようでいて、とても奥深い海苔と米の最高峰に出会える体験をぜひ。連日大盛況で朝10時から整理券を配布しているが、平日15時以降は入りやすいので狙ってみて。
スポットデータ｜YAMAMOTO手巻き（ヤマモトテマキ）・日本橋／和食
TEL.03-3241-4755
住所／東京都中央区日本橋室町1-8-3室町NSビル1F（山本海苔店 日本橋本店内）
営業時間／11:00～18:00（17:30LO）
定休日／なし
アクセス／三越前駅よりすぐ
コースのメイン、シロ特製ブイヤベース。魚介だけではなく野菜のうまみもしっかり
お魚好きを誘って訪れたい魚介のビストロ
広尾で人気を集めた魚介専門ビストロビストロシロが、2025年10月に丸の内で待望のリスタート。メインの食材は漁港から届く新鮮な魚介とフレッシュな農園野菜で、肉料理はなし。手をかけすぎず、シンプルに魚介の滋味を引き出した料理が魅力だ。名物はブイヤベースで、その日に入荷した白身魚やハマグリ、エビのほか、オキシジミなどの珍しい魚介が入ることも。アンティーク家具を配したシェーカースタイルの空間で、女子会やカジュアルな接待などにも活躍しそう。ランチはシグネチャーコースのほか、平日限定のWEEKDAY COURSE2,800円もあるので、ちょっとしたごほうびランチにもおすすめ。
スポットデータ｜ビストロ シロ・丸の内／フレンチ
TEL.03-6269-9351
住所／東京都千代田区丸の内2-6-1丸の内ブリックスクエア3F
営業時間／11:00～15:00（14:00LO） 17:00～23:00（21:30LO）※日・祝～22:00（20:00LO）
定休日／なし
アクセス／二重橋前駅より徒歩3分
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