京都・嵯峨嵐山に、旅の合間にふらりと立ち寄りたくなる話題の“古民家ワッフルカフェ”が誕生しました。手がけるのは、東京・表参道発「パンとエスプレッソと」などでおなじみの「株式会社日と々と」。その新業態として注目されているのが、2024年5月にオープンしたワッフル専門店「囲と囲曲（カコとイマ）」です。 お店は、駅チカながら人通りの少ない住宅街にひっそりと佇む築古の民家。その空間で味わえるのは、耳まで