名古屋には、長年に渡り愛されている名店が数多くある。そこで今回は、グルメライターやグルメ雑誌編集者など、食に精通したグルメ人たちが厳選した、名古屋の“後世に残したいグルメ”を3つ紹介する。【写真を見る】焼き鳥、飛騨牛にきしめん!名古屋のグルメ写真はこちらをチェック!■ モクモクと立ち上る煙に誘われて、つい寄り道創業70年を迎えた焼鳥店「角屋」(名古屋市中区)。戦前から戦後にかけて大須や上前津界隈でにぎわ