フランスの老舗パティスリー ラデュレは、2019年イースターに日本人パティシエ、吉田守秀氏を迎え、ホワイトチョコレートと柚子のガナッシュのマカロンの他、桜の季節にインスピレーションを得て、日本を象徴する風味、桜と抹茶のタルトレットを考案。（写真上）「タルトレット・ショコラ・サクラ・マッチャ」吉田守秀氏は、国内で修行後、2013年にフランス・パリに「MORI YOSHIDA」をオープン。2014年ショコラ愛好家による会「Clu