1©TRIPPING!ベトナムの麺料理「ブンチャー」。日本ではまだ馴染みの薄いベトナム料理ではあるが、在住者やベトナム通の中には、ブンチャーに目がないという人も多くいる人気料理だ。 本来はベトナム北部を代表する料理ではあるが、南部ホーチミンでも本場の味が楽しめると評判の食堂がある。 本場の味を楽しめる「Bun Cha Ha Noi 26」©TRIPPING!日本人街と呼ばれる、日本人が多くすむエリアにあるのが「Bun Ch