女性らしいカラダづくりには、この料理がオススメ！ 「納豆にごま油」「アセロラジュースを使ってゼリー」

女性らしいカラダづくりのために、欠かせない栄養っていろいろありますが、働く女性たちはどんな食材を中心にとり、どんな調理方法でそれらを毎日取り入れているのでしょうか？　毎日忙しくてもこれならOK！という食材や料理を聞いてみました。

■大豆イソフラボンは、こうやってとる

・「お豆腐と納豆をまめに食べるようにしている。豆腐はピクルスをかけたり、オリーブオイルと塩こしょうで。納豆はごま油を入れたものを、のりをかけたご飯にかけて温泉卵をのせて食べる」（30歳／通信／クリエイティブ職）

・「きなこを食べています。きなこ大豆と言うお菓子を毎日食べています。甘くて、おなかが一杯になっておいしいです」（31歳／ソフトウェア／事務系専門職）

女性ホルモンのような働きをしてくれるという、大豆イソフラボン。きなこのお菓子や、豆腐や納豆にちょっとひと工夫を加えてとると、毎日でも食べやすいそう。いつもの食べ方だと飽きてしまうときは、ぜひ参考にしてみて！

■ゼリーなら、体にいいものがつるっと食べられる

・「アセロラゼリー。アセロラは女性ホルモンに良いと聞いたので、買ってきたアセロラジュースを使ってゼリーを作って食べています」（31歳／自動車関連／事務系専門職）

・「プラセンタゼリーを毎日食べてます」（30歳／建設・土木／事務系専門職）

食欲がないときでも口に入れやすいゼリー。ビタミンCを豊富に含むアセロラや、いろいろな美容効果が期待できるというプラセンタを、ゼリーで取り入れているという女性もいました。これなら忙しくても食欲がなくても、つるっと上手に栄養を取り入れられますね。

■葉酸がとれる野菜やフルーツを、積極的に

・「ほうれん草やイチゴなど、葉酸がとれるものを積極的に食べている」（29歳／電機／事務系専門職）

・「葉酸を摂ったり、ルイボスティーを飲んだりしている」（28歳／金融・証券／販売職・サービス系）

妊娠前や妊娠中なら、積極的にとりたい葉酸。また葉酸が日々の食生活で不足すると、貧血になることもあるそう。葉酸をとれる食材はイチゴやほうれん草はもちろん、その他にはアスパラガスや枝豆、大根の葉っぱなどもあります。毎日の食事に取り入れてみては？

■サラダをとるときは、こんな工夫を

・「サラダファーストを実践し、脂の吸収率を下げるように心がけています」（27歳／学校・教育関連／専門職）

・「サラダを食べる際、アボカドを入れるようにしています」（29歳／食品・飲料／販売職・サービス系）

サラダファーストなら血糖値がゆるやかに上昇していくため、糖の吸収もゆっくりに。そのためカラダの中で脂肪も作られにくくなるのだとか。また不飽和脂肪酸にビタミン・ミネラルがバランスよく含まれているアボカドは、サラダに入れると取り入れやすいそうです。

毎日忙しく働いていると、体に必要な栄養をとることをついつい忘れてしまいがちに。そんなときは、上記のような食材や料理がオススメ。毎日とりやすく、女性らしいカラダづくりにも役立つそうです。ぜひお試しを！

（ファナティック）

※画像は本文と関係ありません

※『マイナビウーマン』にて2014年10月3日〜17日にWebアンケート。有効回答数292件（22歳〜34歳の働く女性）