大西洋の広大な海に浮かぶ孤高の楽園、ハワイ オアフ島。今から約1500年前、航海技術に長けた古代ポリネシア人が新天地を求めてこの島に移り住んできたときにオアフ島の歴史は始まる。オアフの環境に馴染みながら彼ら独自の文化を築き上げた。その後、19世紀になると農業が経済の中心となり、はじめ砂糖やパイナップル農園ができ、その後大自然に恵まれたこの島ではさまざまな農作物が育まれていった。そんな歴史を持つオアフの食