“シメパフェ”ブームの火付け役、札幌の「パフェ佐藤」が、ピスタチオスイーツ専門店「佐藤堂」を8月24日（火）大丸札幌店にオープンします。パフェ佐藤のピスタチオスイーツ専門店札幌の「パフェ、珈琲、酒、佐藤」は、今年5周年を迎えたパフェ専門店です。新業態のピスタチオスイーツ専門店「佐藤堂」には、パフェ佐藤で一番人気の『塩キャラメルとピスタチオ』のパフェを手がかりに、ピスタチオ×北海道食材を組み合わせたスイ