オーガニックやヘルスコンシャスな暮らしを好む人が増え、レストランやカフェだけでなく、ホテルも新しいスタイルを提案する形へとシフトしてきている。いま、ヨーロッパで急激に存在感を高めているのが「BIO HOTELR（ビオホテル）」だ。BIO（ビオ）とは、オーガニックの意味で、食べ物や飲み物、コスメ（シャンプー・石けん・スキンケア用品）は、すべてBIO。タオル、ベットリネン類、施設の建材や内装材も可能な限り自然素材の使