虫よけに効果的！料理にも使える「万能ハーブ」おすすめ4選【簡単レシピ付き】
虫が多くなる季節、「玄関やベランダを開けたいけど虫が入ってくるのが気になる」という人も多いはず。
【調理イメージ】「虫よけに効果的なハーブ」を使った簡単レシピ フォトギャラリー
そこでおすすめしたいのが「ハーブ」です！玄関やベランダで育てておけば、虫の侵入を防ぐ効果が期待できます。
薬品を使わないので、ペットや赤ちゃんがいる家庭でも安心。さらに、ハーブを料理に使うこともできます。
この記事では、虫よけに効果的なハーブ4選と、ハーブを使った簡単レシピをご紹介します。
虫よけにも料理にも使える！おすすめのハーブ4つ
レモングラス
エスニック料理によく使われているハーブ「レモングラス」。葉はハーブティーやポプリ、料理などに利用できます。
レモングラスには、蚊が嫌がるシトラールという成分が入っています。
暖かい地域で育つレモングラスは冬が苦手。寒くなったら鉢植えを部屋に取り込んで冬越ししましょう。
■レモングラスを使ったおすすめ料理「ハーブティー」のレシピ
名前の通り、ほんのりレモンの香りがするレモングラス。ハーブティーにするとレモンのような香りがして、クセがなくスッキリとした味わいです。
温かいハーブティーもいいですが、暑い時期は氷を入れてキンキンに冷やして飲むのがおすすめ。レモングラスには緊張を和らげたり、集中力を高めたりする働きがあるので、仕事中のリフレッシュにぴったりです。
材料
・レモングラス…4g
・熱湯…300ml
作り方
1．レモングラスを洗い、1cm幅にカットしてティーポットに入れます。
2．熱湯を注ぎ、3〜5分待てば完成です。
ミント
スーッとする爽やかな香りが特徴のハーブです。ミントの特有の香りはメントールという成分で、蜂や蚊、ゴキブリなどの虫除け効果が期待できます。
ミントは繁殖力が強いので、小さな苗から育ててもどんどん大きくなります。
■ミントを使ったおすすめ料理「ノンアルコールモヒート」のレシピ
人気のカクテル「モヒート」をノンアルコールで楽しみましょう。
ミントの爽やかな香りとレモンの酸味、炭酸のシュワシュワ感が夏にぴったりです。
材料
・ミント…5g
・レモン…1／4個
・砂糖…小さじ2
・炭酸水…適量
作り方
1．レモンを薄くスライスします。
2．グラスに砂糖とレモン、洗ったミントの葉をちぎって入れ、フォークなどでつぶしながら混ぜます。
3．氷と炭酸水を加えて、底からかき混ぜたら完成です。
タイム
タイムには殺菌効果と防腐作用があり、魚料理によく使われます。チモールという成分が含まれていて、蚊やハエ、ゴキブリなどの虫除けに効果的です。
寒さにも強くとても育てやすいため、ハーブ栽培初心者の方におすすめです。新しい葉が次々出てくるので、摘んでドライにして保存しておけば、いつでも利用できます。
■タイムを使ったおすすめ料理「サーモンソテー」のレシピ
爽やかなタイムの香りとレモンの酸味、バターのコクがサーモンによく合います。
材料（2人分）
・サーモン…2切れ
・タイム…2g
・レモン（スライス）…2枚
・塩こしょう…少々
・小麦粉…適量
・バター…大さじ1
作り方
1．サーモンはキッチンペーパーで水気を取り、両面に塩こしょう、小麦粉をふります。
2．フライパンにバターを熱し、両面にこんがりと焼き目を付けます。焼いている間にレモンを薄くスライスし、タイムは洗っておきます。
3．皮目を下にしてレモンとタイムをのせ、フタをして弱火にし、中まで火を通します
ローズマリー
お肉と相性がいいローズマリーには、カンファ―という忌避成分が含まれています。蚊やダニ、ノミよけに役立ちます。
また、カンファーは防虫剤に含まれている樟脳と同じ成分のため、衣類の防虫剤としても使えます。
ローズマリーは日光を好むため、日当たりの良いところで育てましょう。時期になると淡いブルーの花が咲き、観賞用としても楽しめます。
■ローズマリーを使ったおすすめ料理「チキンのローズマリー焼き」のレシピ
ここからは、ローズマリーを使ったレシピをご紹介します。
材料（2人分）
・鶏もも肉…1枚（250g）
・ローズマリー…2枝（6g）
・にんにく…1片
・塩…小さじ1／4
・こしょう…少々
・オリーブオイル…小さじ2
・お好みの野菜…適量
作り方
1．鶏肉と野菜を一口大に切り、鶏肉には軽く塩こしょうをしておきます。
2．フライパンにオリーブオイル、ローズマリー、にんにくを入れて弱火にかけ、ときどき返しながら焼きます。にんにくに焼き色がついたら、ローズマリーとにんにくを取り出します。
3．2のフライパンに鶏肉を入れ、両面にこんがりと焼き色を付けます。
4．野菜を入れて軽く炒めて塩こしょうをし、取り出しておいたにんにくとローズマリーを上にのせ、フタをして弱火で5〜6分蒸し焼きにします。
＊
虫が気になる時期は、玄関やベランダで虫除けに効果的なハーブを育てれば、虫をシャットアウトしながら爽やかな香りを楽しめます。
蚊やハエを遠ざけるだけでなく、料理やハーブティーなどにも使えるので一石二鳥。毎年虫に悩んでいる人は、この機会にぜひ育ててみてくださいね。
