コーヒー好きにはたまらない。「LIGHT UP COFFEE」が研究を重ねた“ティラミス”はおいしいに決まってる…

吉祥寺、下北沢に2店舗を構えるスペシャルティコーヒー専門店「LIGHT UP COFFEE（ライトアップコーヒー）」が、ティラミスの販売をスタート。

浅煎りスペシャルティコーヒーを使用した、華やかでフルーティな味わいのスイーツになっているそうですよ。

スペシャルティコーヒー専門店「LIGHT UP COFFEE」



LIGHT UP COFFEEは「コーヒーで生活を明るく照らす」ことをコンセプトに、スペシャルティコーヒーの魅力を発信する、自家焙煎のスペシャルティコーヒー専門店。

吉祥寺、下北沢の2店舗とウェブショップにて、ドリンクのみならず、産地から直接買い付けたコーヒー豆や、独自に開発した商品を販売しています。

フルーティかつ、繊細な味わいに



このたび登場した「LIGHT UP COFFEEのティラミス」には、LIGHT UP COFFEEで取り扱っている豆から、バリスタが1ショットずつ丁寧に抽出したエスプレッソを使用。

浅煎りのスペシャルティコーヒーで作る、フルーティかつ、繊細な味わいのティラミスに仕上がっているそうです。

伝統を守りつつ、オリジナリティもプラス



レシピは伝統的なティラミスの製法を守りつつ、クリーム部分にアマレット酒を加えるなど、オリジナルのアレンジも効かせているんだとか。

そうすることで、エスプレッソの華やかでフルーティな風味が、口に入れた瞬間にしっかりと感じられるようになるといいます。



原材料はとてもシンプル。コーヒー、マスカルポーネチーズ、砂糖、クリーム、卵、小麦粉、牛乳、洋酒、ゼラチンのみを使用し、コーヒーの風味を生かして作られているそうです。

まさに、コーヒー好きにはたまらないティラミスといえるかも。

おうち時間のお供にいかが？



「LIGHT UP COFFEEのティラミス」（税込3500円 / 送料別）は、冷凍便でお届け。

8月発送分はすでに売り切れてしまっているため、お味を確かめたい方は、9月の発送分をチェックしてくださいね。

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