家にある材料で簡単にできる!驚くほど美味しい「カレーそうめん」
ツルツルッと食べられる麺料理は、夏から秋に変わる時季にもうってつけ! でも「ワンパターンになりがち」という声も……。
そこで、脱マンネリの麺レシピをお届けします♡ 家にある材料ですぐに完成するので、誰でも試せます!
カレーそうめん![](https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/f/f/ffc94_1624_5512c5a9158f4e509bc7e8200d562eea.jpg)
出典: 美人百花.com
驚くほど簡単なのに、手をかけたような完成度! 調味済みで冷やさなくていい、レトルトカレーがお手軽。
材料・2人分
そうめん…3束(150g)
豆乳…100ml
A
レトルトカレー…1箱(180g)
ゆで卵…1個
青ねぎの小口切り…適量
作り方
1.そうめんは熱湯で2分ゆで、ざるに上げて冷やし、水気をきる。
2. 1を器に盛り、混ぜ合わせたAをかけ、半分に切ったゆで卵をの せて青ねぎを散らす。
レトルトと混ぜれば クリーミーな冷やしカレーに♡ 試してみてくださいね。
掲載:2019年9月号「夏の麺レシピ30days」
調理/YOSHIRO 撮影/市瀬真以 スタイリング/木村遥 文/鹿志村杏子 協力/UTUWA