”幸せ”のシンボル♡抹茶の四つ葉クッキー
CCHAN Cooking
味も見た目も食感もバッチリ！
これを手作りしてサプライズプレゼントしたら幸せをGETできるかも・・・？♡
■調理時間：約60分（休ませる時間は除く）
■材料費：約1100円
■材料 （クッキー8組分）
・薄力粉…120g
・卵…1/2個（22g）
・粉糖…55g
・無塩バター…75g
・ベーキングパウダー…1g
・抹茶パウダー…5g
・ホワイトチョコレート…420g
（下準備）バターは室温で柔らかくする。
1. バターに粉糖を加えて、木べらでよく混ぜる。
溶き卵を加えて、バターとなじませるように混ぜる。
2. 薄力粉にBP、抹茶パウダーを加えて混ぜ、ふるいながら1に加え、木べらで切るように混ぜる。
3. 粉っぽさがなくなってきたら手で一つにまとめてラップをし、1時間休ませる。
4. 生地を5mmの厚さに伸ばしてハートの抜型で型抜きをし、オーブンシートの上に並べる。
5. 170℃にオーブンを予熱しておき、4をオーブンに入れたら150℃に温度を下げて約20分焼く。粗熱を冷ます。
6. 湯煎でホワイトチョコレートを溶かし、
ラップを敷いたバットに流しこみ冷蔵庫で冷やす。半分程固まりかけたら、ハートの抜型で型抜きをする。再度、完全に固まるまで冷やす。
7. 余ったチョコレートを溶かして接着剤代わりにし6のチョコレートをクッキーに挟んだら完成です♪
