東京都・虎ノ門ヒルズ ステーションタワー8階にある「TOKYO NODE CAFE」(トウキョウ ノード カフェ)では、2025年4月から抹茶メニューを提供開始。【写真】「抹茶のフォー」。アサリ出汁×抹茶の風味豊かなスープが絶品京都・宇治の老舗製茶問屋「山政小山園」とのコラボレーションにより、伝統と現代の食文化を掛け合わせた新しい抹茶の楽しみ方を提案している。目を引くメニューが多くあるなか、今回は事前予約制の体験型