「木綿豆腐」と「絹ごし豆腐」の違いとは。文字通り「木綿」と「絹」が関係する？レタスクラブ

「木綿豆腐」と「絹ごし豆腐」の違いとは。文字通り「木綿」と「絹」が関係する？

by ライブドアニュース編集部

この要約はライブドア社が開発したAIにより自動生成されたものです。実験的な機能のため、記事本文と併せてご確認ください。

ざっくり言うと

  • 木綿豆腐と絹ごし豆腐の違いについて解説している
  • 木綿豆腐は豆乳が凝縮されるためタンパク質が多く、絹ごしはビタミンが多い
  • 木綿豆腐は穴の空いた箱の底に木綿を敷いて、豆乳を流し込んで作る
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