ホットトマトジュースをご存知ですか？「トマトジュースを温めると、高い抗酸化力や代謝促進、美肌効果のあるリコピンが体内に吸収しやすくなります」というのは医師の石原新菜さん。低カロリーで食物繊維が豊富なので、スープを飲んだような腹持ちのよさがあるのも、ホットトマトジュースのいいところと言います。食前に飲むことにより、自然と食事の量が減って体重のダウンにもつながるのだとか。