電子レンジやフライパンで超時短！ダイエットに最適なブロッコリーのヘルシーレシピ3選

3. 上段にブロッコリーを入れ、せいろを重ねてさらに3分蒸す。
4. 器に蒸し上がったブロッコリー、ささみ、殻を剥いてカットしたゆで卵、ミニトマトを盛り付け、ドレッシングをかける。

［ブロッコリーのワイルドステーキ］
・ブロッコリー 1/2株
・オリーブオイル 小さじ1
・にんにくペースト 小さじ1
・コンソメ 少々
・水 大さじ3
・スライスチーズ 1枚
・黒こしょう 少々

1. ブロッコリーを縦半分に切り、茎の硬い皮を剥く。
2. フライパンにオーブンペーパーを敷き、オリーブオイルを全体に塗る。
3. ブロッコリーの断面を下にして置き、にんにくペーストとコンソメをのせる。
4. 中火で4分ほど焼く。
5. 裏返して焼き目がついていたらオーブンペーパーを外し、水大さじ3を加える。
6. 蓋をして中～弱火で5分蒸し焼きにする。
7. スライスチーズをのせ、蓋をして1分ほど待つ。チーズが溶けたら黒こしょうを振る。

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