“食事だけ”で平均３kg以上減量に成功。痩せ遺伝子を活性化する【話題のダイエット】
“食事だけ”で痩せられると海外を中心に話題を集めているダイエット法が【サートフードダイエット】です。ぽっちゃり体型で有名だった歌姫アデルがこのダイエット法で45kgの減量に成功したこともあって実践者は急増中。そんな話題のダイエット法の気になる中身をチェックしていきましょう。
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サートフードダイエットって何？
サートフードダイエットを提唱しているのは、イギリスの栄養医学の研究者であるエイダン・ゴギンス氏とグレン・マッテン氏。彼らは“サーチュイン遺伝子”を含む食品“サートフード”を摂取することで、胎内の“痩せる遺伝子”が活性化して脂肪燃焼が促進されると提唱しています。
となると気になるのが、「どんな食品がサートフードなのか？」ということ。ゴギンス氏とマッテン氏によれば、ケール、セロリ、いちご、玉ねぎ、パセリ、ルッコラ、ブルーベリー、デーツ、大豆、ウォールナッツ、緑茶など。また、穀物ではそば粉、油ではエクストラヴァージンオリーブオイル、スパイスではターメリック、チリペッパーが該当します。さらに、コーヒーや抹茶、さらにポリフェノールを含む赤ワインや85%以上のダークチョコレートも摂取してOKの食品です。
サートフードをどのように摂取すれば良いの？
基本はこのサートフードをメインに食べるだけでOK。ただし、特定の食材に偏ることなく様々なサートフードの食材を幅広く取る方が良いのだそう。また、サートフードダイエットには「最初の１週間（１〜７日目）」と「次の２週間（８〜21日目）」に分けた２段階の食事ルールもあります。
まず「最初の１週間（１〜７日目）」。最初の３日間は１日の摂取カロリーを1,000kcal以内にして、サートフードをメインにした食事を１日１回、サートフードを使ったグリーンジュースを１日３回に摂取。その後の４〜７日目は１日の摂取カロリーを1,500kcal以内にして、サートフードをメインにした食事を１日２回、サートフードを使ったグリーンジュースを１日２回摂取します。
次の段階となる「次の２週間（８〜21日目）」は、サートフードを使ったグリーンジュースを１日に１回、サートフードをメインにした食事を１日３回摂ります。また、間食してもOKなのが嬉しいポイント。ただし、間食もサートフードを摂ることが必須となります。
ゴギンス氏とマッテン氏はこの内容で40人に実験を行ったところ、「１週間で平均３kgの減量効果が見られた」と報告しています。
サートフードダイエットを有名にさせたアデルはすでに45kgの減量に成功していますし、キャサリン妃の妹で健康志向の高いピッパ・ミドルトンもこのダイエットを実践。摂取できる食材が限られるという点がありますが、「満腹感を感じることができる」、「コーヒーやワイン、チョコレートなどもOK」と概ね好評の様子。きちんと食べながらダイエットをしたい方はぜひ試してみてはいかがですか？
