ふわっふわ！「天使のクリーム」のせたイチゴパンケーキ カフェ アクイーユに登場

恵比寿と横浜に店舗を持つ「cafe accueil（カフェ アクイーユ）」が、2016年3月15日から5月31日まで「いちごのレアチーズパンケーキ」を提供します。

酸味のあるイチゴソースでさっぱりと

「いちごのレアチーズパンケーキ」は、その時々の旬の素材を使用した「季節のしあわせメニュー」として販売されます。

パンケーキ生地と同じぐらいの厚みでたっぷり盛られているのは、"天使のクリーム"とも呼ばれる「クレームダンジュ」です。クレームダンジュとはフランス生まれのチーズケーキで、軽い口当たりとチーズの濃厚なコクが特徴。カフェ アクイーユではさらにメレンゲを加えることで、さらにふわふわとした食感を実現しています。

そしてその上から酸味のあるイチゴソースをたっぷりかけ、フレッシュイチゴもたくさん飾ることで、ボリューム満点ながらもさっぱりした味わいのパンケーキに。華やかなビジュアルも春らしい一品です。

価格は1460円。詳細は公式サイトへ。