今回訪れたのは、東京・恵比寿。駅前は飲み屋も多く、賑やかな町として知られていますが、少し歩けば閑静な住宅街が広がります。 そんな街の一角に現れる、昔ながらの長屋の建物。その一番右にあるのが今回の取材先「HAPPY HOUR（ハッピーアワー）」です。昔からある建物だからこそ、町に寄り添ったカフェにしたいと、昨年秋にメニューを全面リニューアル。