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伊勢丹新宿店 本館地下1階にある世界の逸品の粋を集めた編集ショップ「プラ ド エピスリー」で、1月11日（火）まで、food creation・諏訪綾子と福光屋のコラボレーションにより誕生した新しいスタイルのフードプロダクト「sensuous food, emotional taste, 感覚であじわう 感情のテイスト」が展開中。今週末、9日(日)、10日(月祝) には、諏訪綾子によるテイスティングデモンストレーション（各日14:00-／16:00-／18:00- 各回45分程度）が行われる。

ここでは、380年の歴史をもつ金沢の老舗酒蔵・福光屋とfood creationとのコラボレーションで誕生した、心地よさ・喜び・せつなさ・怒りの4種の感情を味で表現したエモーショナルエッセンス「あじわうパフューム」と清酒ベースの発泡性リキュール「サケトニック」をテイスティング、購入できる。会場では、諏訪綾子によるシークレットレシピを配布している。


■エモーショナルエッセンス「あじわうパフューム」
No.10　心地よさのテイスト
No.13　喜びのテイスト
No.39　せつなさのテイスト
No.95　怒りのテイスト
各2,940円　／4種セット10,500円（BOX入り）

■サケトニック (アルコール6％)　368円

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