名古屋からも好アクセスの三重県多気町の食と癒しのリゾート『VISON』」にて9月5日(土)に世界的パティシエ・辻口博啓シェフと人気園芸YouTuber・カーメン君による特別コラボイベント第2弾が開催されます。

前回のトークショー

今回は“森のキャビア”とも呼ばれる希少な高級フルーツ「フィンガーライム」をテーマに、栽培から味わい方までその魅力を深く体感できる特別な一日をお届けします。

フィンガーライム

三重県のVISONで開催！

辻口シェフ×カーメン君の異色コラボ第2弾

今年6月に開催された大好評の第1弾「ブルーベリー」に続き、待望の第2弾となる今回は会場を「VISON DOME」へと移し、規模を拡大して実施されます。

イベントには、フィンガーライムジャパン代表の仲平豊実氏もスペシャルゲストとして登壇。園芸とスイーツという異なる分野のプロフェッショナルたちが、家庭での育て方から食材としての魅力まで、ここでしか聞けないトークを繰り広げます。

植物が好きな方や、トレンド感のあるスイーツに目がない30代～50代の女性にとって、新しい発見と美味しい感動がつまった見逃せないイベントとなっています。
森のキャビアを贅沢に堪能！

辻口シェフ監修3種のスイーツ

当日は、辻口博啓シェフが手掛ける「フィンガーライム」を主役にした3種の贅沢なスイーツが味わえます。プチプチと弾ける食感と爽やかな酸味がどのようにスイーツと融合するのか注目です。

・焼き菓子・・・フィンガーライムをかけて味わう、香り豊かな焼き菓子
・プティガトー・・・シェフによる解説とともに楽しむ、華やかなプティガトー
・ミニパフェ・・・シェフの実演を見ながら完成するミニパフェ

左：焼き菓子、右：ミニパフェ

さらに会場ではフィンガーライムの苗木も販売され、イベントの体験をご自宅での栽培へとつなげることもできます。

登壇者プロフィール

辻󠄀口博啓(つじぐち ひろのぶ)

洋菓子の世界大会で数々の優勝経験を持つパティシエ、ショコラティエ。「モンサンクレール」をはじめ、コンセプトの異なる多数のブランドを展開。フランス・パリのショコラ品評会では、2013年から9回連続で最高評価を獲得しています。

カーメン君

園芸店勤務や現場での豊富な経験を持つ園芸のプロフェッショナル。登録者数120万人を超えるYouTubeチャンネルを中心に、植物の選び方や育て方、園芸の楽しさを、現場目線の本音とユーモアを交えて発信しています。

仲平豊実(なかだいら とよみ)

フィンガーライムジャパン代表。原産地オーストラリアから品種確定苗を輸入し、長年にわたり品種の確認と栽培に取り組む。国内で品種確定苗の販売や栽培方法の発信を行い、フィンガーライムの普及に尽力しています。

イベント概要/申し込み方法

FRUITree（果樹）とスイーツの、いちばん美味しい関係 ～辻口シェフ×カーメン君～＜第2弾＞
【開催日時】9/5(土)13:00～15:30(12:30受付開始)
【会場】VISON DOME(和ヴィソン/三重県多気郡多気町ヴィソン6721番1)
【参加費】6,000円
【定員】200名(先着順)
【申込方法】事前予約制。詳細はPeatix申込ページをご確認ください。

イベント名：FRUITree(果樹)とスイーツの、いちばん美味しい関係

開催場所：VISON DOME(和ヴィソン)

開催期間：9/5(土)

開催時間：13:00～15:30(12:30受付開始)

料金：6,000円

公式サイト：https://vison.jp/