チーズ好き注目！

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チーズ菓子専門店「NEWYORK PERFECT CHEESE(ニューヨークパーフェクトチーズ)」が2017年3月30日、東京駅構内南通路エリアにオープンしました。

チーズのプロフェッショナルが監修したお菓子

世界で活躍する3人のチーズのプロフェッショナル達が監修したニューヨークスタイルのチーズ菓子専門店です。

監修したのは、元ホワイトハウスペイストリーシェフのビル・ヨーゼフさん、日本人で初めて世界一のフロマジェになった村瀬美幸さん、フランス最高峰のチーズ職人ロドルフ・ル・ムニエさん。

店頭では、世界中のチーズを集め、試作を重ねた自信作「NEWYORK PERFECT CHEESE（ニューヨークパーフェクトチーズ）」（5個入り/775円〜）、「CHEESE ESCARGOT（チーズエスカルゴ）」（4個/878円）、「MAPLE CHEESE（メープルチーズ）」（5個入り/775円〜）の3種が販売されています。

中でもおすすめは、「ニューヨークパーフェクトチーズ」。ミルククリームとデンマーク産のチェダーチーズが入ったホワイトチョコをラングドシャ生地で包んだもの。ラングドシャ生地にもゴーダチーズが練り込まれており、チーズの風味を存分に楽しめます。

こだわりのチーズ菓子は、自分へのご褒美はもちろん、お土産にもぴったりです。