アンダーズ 東京より、旬のデコポンをたっぷり使用した「デコポン アフタヌーンティー」が登場
アンダーズ 東京より、デコポンを使用した「デコポン アフタヌーンティー」が登場。2018年3月1日(木)から4月30日(月・祝)までの期間、アンダーズ タヴァン ラウンジ＆バーにて提供される。
アンダーズ 東京内、アンダーズ タヴァン ラウンジ＆バーでは、ホテルならではの旬の食材を使用した「アフタヌーンティ」を用意する。春の訪れを彩る旬の食材には、熊本の名産品デコポンを選んだ。
セイボリーは、デコポンのグラッセを挟んだボリューム満点のクロックムッシュや、デコポンのマーマレードと共に味わうチキンのバロティーヌなど。スイーツは、果汁の甘みを存分に味わえるデコポンゼリーに加え、アンダーズ 東京の定番メニュー「エクレア」を、デコポン風味にアレンジした。
【詳細】
デコポン アフタヌーンティーセット
期間：2018年3月1日(木)〜4月30日(月・祝)
店舗：アンダーズ タヴァン ラウンジ＆バー
住所：東京都港区虎ノ門 1-23-4 アンダーズ 東京 51階
営業時間：10:30〜23:00
・アフタヌーンティー 14:00〜17:00、土・日 15:00〜17:30
・週末ブランチ 11:30〜14:00
料金：4,200円 ※プラス15％のサービス料と消費税が加算。
内容：
<セイボリー>
・オープンサンドイッチ、デコポンのキャラメリゼ、スモークサーモン、ゴートチーズ
・デコポンのガスパチョ風
・ハムのクロックムッシュ、デコポンのグラッセ
・デコポンとフィッシュムースのキッシュ
・チキンバロティーヌ、デコポンマーマレード
<スイーツ>
・デコポンゼリー、チョコレートムース
・デコポンタルト
・パート・ド・フリュイ
・デコポンショートケーキ
・デコポンエクレア
・オランジェット
スコーン シナモンバター、季節のジャム、クロテッドクリーム
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