シャネル銀座ビルのレストラン「ベージュ アラン・デュカス 東京」のバレンタイン限定メニュー
シャネル(CHANEL)とフランス料理界を代表するシェフ、アラン・デュカスがコラボレーションした、シャネル銀座ビルディング10階にあるフレンチレストラン「ベージュ アラン・デュカス 東京」にて、バレンタイン限定メニューが提供される。期間は2017年2月10日(金)から12日(日)まで。
バレンタイン限定メニューは、ランチまたはディナータイムのコースメニューとして提供。ホタテ貝のソテーや黒トリュフといった前菜の後に、オマール海老を用いた料理がサーブされる。ランチではニョッキ、ディナーではホワイトアスパラガスを合わせている。
続いて仔牛のローストやフォワグラなどを堪能した後は、バレンタイン特別デザートの「マ・デクララシオン」が登場。フランス語で“告白”を意味する名前が付けられたハート型のスイーツで、チョコレートとグリオット・チェリーが組み合わせられた少し大人な味わいだ。
さらに、おみやげとしてチョコレートマカロンも用意されている。食後まで幸せな気分が続くプレミアムなメニューをぜひ体験してみたい。
【詳細】
「ベージュ アラン・デュカス 東京」バレンタイン限定メニュー
期間：2017年2月10日(金)から12日(日)
料金：ランチ 13,000円(税込)、ディナー 18,000円(税込) ※サービス料別
内容：
アミューズ
ホタテ貝のソテー、ビーツとサラダ、黒トリュフ
オマール海老のビスク、ジャガイモのニョッキ(ランチ) / オマール海老とホワイトアスパラガスのポッシェ(ディナー)
仔牛のローストとフォワグラ、冬野菜
バレンタイン特別デザート「マ・デクララシオン」
【予約・問い合わせ先】
ベージュ アラン・デュカス 東京
TEL：03-5159-5500
住所：東京都中央区銀座 3-5-3 シャネル銀座ビルディング 10F
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