「タイ屋台999(カオカオカオ)」の「伝説のパクチー鍋」(コース1人前 5980円)

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健康・美容にいいとされるパクチーが空前のブームに。そこで今回は、好き嫌いがはっきり分かれるものの、クセのある香りにハマる多数の“パクチニスト”の要望に応えて誕生した、爆盛りパクチーメニューを紹介しよう。

【写真を見る】「カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 池袋店」の「カラシビ味噌らー麺」(800円＋鬼パクチー450円)

■ 「タイ屋台999(カオカオカオ)」(東京・中野)

パクチー爆盛りしゃぶしゃぶ「伝説のパクチー鍋」(コース1人前 5980円)が食べられる同店。3時間飲み放題付きコースなら、高さ約27cmのそびえ立つパクチーと｢和豚もちぶた｣のしゃぶしゃぶ鍋が食べられて超お得(全6品 ※注文は4人〜)。

ちなみに、エスニックフード好きライターは、「岡山産『マイルドパクチー』は甘味があり、雑味がないので箸が進みました。一緒に食べる『和豚もちぶた』も脂が上品で美味。“パクチー山脈”を制覇するなら4人以上で参戦を。人気店なので早めの予約も必要」と話している。

■ 「カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 池袋店」(東京・池袋)

同店の「カラシビ味噌らー麺」(800円＋鬼パクチー450円)は、山椒や赤唐辛子をはじめ、計約10種類の香辛料が放つスパイシーさと、契約農家から仕入れる良質なパクチーの強い香りが五感を刺激する。ちなみに、池袋店でしか味わえない「鬼パクチー」は、女性ファンも多いのだとか。辛さとシビレは5段階から選べるので、自信のある人は｢カラ増し、シビ増し｣とオーダーしてみて。

■ 「バインミー★サンドイッチ」(東京・高田馬場)

ベトナムサンドイッチの有名店。牛焼肉などの定番7種と期間限定品1種が、週末を中心に行列を呼ぶ。サンドはオール550円で、スモールサイズは330円。そんな同店では、通の人たちが、パクチートッピングをダブルで追加する「ベトナムハム＆レバーペースト」(550円＋追加パクチー70円×2)にかぶりつくという。ベトナムの魚醤「ヌクマム」使用の自家製レバーペーストとパクチーの香りが鼻に抜ける(※パクチーの料金は時季により変動)。

【ウォーカープラス編集部】