バターやオイルでしっかりとソテーされた肉や魚。クリームのたっぷり入った濃厚ソース。そしてそこに欠かさず添えられるワインやシャンパン。もちろん、食後には甘い甘いデザートやチーズを―。どう考えても、フランス料理はダイエットの敵なのに、フランスの女性たちは意外なほどに太っていない。世界中が首を傾げる、そんなもうひとつの“フレンチパラドックス”の謎を解き明かしているのが、世界的ベストセラー『フランス女性は